Кулинарна разходка в Италия, препоръчана от Умберто Еко

Книгата „Храната – италианското щастие“ (издателство „Авлига“) е по-различна от всяка друга кулинарна книга в света. Това е книга за кулинарните особености на отделните 20 области в Италия, която при това е написана от…рускиня! Авторката Елена Костюкович обаче живее и работи от 30 години в Италия и е преводачът на руски на книгите на самия … Към цялата публикация "Кулинарна разходка в Италия, препоръчана от Умберто Еко"

Прочети още

>ЗдравоСловно отслабване с…паста и пица

> Миналата седмица блокирах една реклама в блога си, която беше за „здравоЗловно отслабване„. Очевидно неграмотността вече се шири и сред авторите на рекламни текстове (дали да не ги пратим и тях да направят по един тест на PISA?). Блокирах я, не само защото е отвратително да четеш реклами с правописни грешки, а и защото … Към цялата публикация ">ЗдравоСловно отслабване с…паста и пица"

Прочети още

>Пост за кюфтета

> Стига вече политика. Да си оправим вкуса с един пост за кюфтета, без подтекст от рода на „депутатски кюфтета“, „а га яде кифтетата ни рива…“ и т.н. Много близо до град Бургас, като пътувате към него от юг, се намира един забутан ресторант, за който можете да научите само от бургазлии. За да стигнете … Към цялата публикация ">Пост за кюфтета"

Прочети още

>В жегата – "граните"

> „Граните“ (ударението е върху средната сричка) е южно-италианското название на сладолед без мляко. На български имало нещо подобно, което се наричало „скрежина“. Разликата е, че българското се състои от оцветители, вода и захар, докато италианското е само с пресни плодове. Приготвянето му е лесно на пръв поглед, но има известни трудности докато се улучи … Към цялата публикация ">В жегата – "граните""

Прочети още

>Що е то "фритата" и има ли почва у нас?

> Фритата е италианска манджа и да, има почва у нас, в Родопската кухня, но с друга форма, ако не с друго съдържание. Фритата е бързо, вкусно, питателно ястие и, при това, икономично. Става за гладни тийнейджъри, гладни мъже и, защо не, за гладни жени. Необходими продукти – средно голям /голям/ картоф, от 1 до … Към цялата публикация ">Що е то "фритата" и има ли почва у нас?"

Прочети още