Кулинарна разходка в Италия, препоръчана от Умберто Еко

Книгата „Храната – италианското щастие“ (издателство „Авлига“) е по-различна от всяка друга кулинарна книга в света. Това е книга за кулинарните особености на отделните 20 области в Италия, която при това е написана от…рускиня! Авторката Елена Костюкович обаче живее и работи от 30 години в Италия и е преводачът на руски на книгите на самия … Към цялата публикация "Кулинарна разходка в Италия, препоръчана от Умберто Еко"

Прочети още

Барман ни учи кога и какво да пием, докато разкрива убийство

Ако сте любители на европейската криминална проза, знаете италиански и харесвате Марко Малвалди, можете да си купите „Игра за петима“ в оригинал за 34 лева. Ако обаче сте любители на европейската криминална проза и не знаете италиански, пак можете да си купите същата книга на български далеч по-евтино. Заслугата е на издателска къща „Авлига“, а … Към цялата публикация "Барман ни учи кога и какво да пием, докато разкрива убийство"

Прочети още

>Красотата на клишетата

> Ако забравим за малко, че е модерно да бъдем сноби и се вгледаме в простотата на клишетата, може би ще си признаем, че клишето притежава съвършена красота. Замислих се за това, когато за рождения си ден получих едно от онези пожелания със слайдове, музика и грижливо подредени думи – толкова ми стана готино, че … Към цялата публикация ">Красотата на клишетата"

Прочети още

>В жегата – "граните"

> „Граните“ (ударението е върху средната сричка) е южно-италианското название на сладолед без мляко. На български имало нещо подобно, което се наричало „скрежина“. Разликата е, че българското се състои от оцветители, вода и захар, докато италианското е само с пресни плодове. Приготвянето му е лесно на пръв поглед, но има известни трудности докато се улучи … Към цялата публикация ">В жегата – "граните""

Прочети още

>Що е то "фритата" и има ли почва у нас?

> Фритата е италианска манджа и да, има почва у нас, в Родопската кухня, но с друга форма, ако не с друго съдържание. Фритата е бързо, вкусно, питателно ястие и, при това, икономично. Става за гладни тийнейджъри, гладни мъже и, защо не, за гладни жени. Необходими продукти – средно голям /голям/ картоф, от 1 до … Към цялата публикация ">Що е то "фритата" и има ли почва у нас?"

Прочети още